Cheffes au féminin

A l’occasion de la sortie du guide Cheffes, 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France, GinKgo devient un terrain de jeu au féminin !!!…


Semaine des CHAMPIGNONS à GinKgo, villa éthique !

D’après la rumeur… 2018 est une année à champignons… GinKgo, toujours à l’affût de cuisine sauvage, est bien décidé à vous…


Soirée découverte des vins natures Thierry Doulmet : le vin nature, un vin vivant

Jeudi 15 novembre à partir de 19h, nous aurons le plaisir de recevoir à GinKgo le vigneron Thierry Doulmet pour une soirée vibrante autour du vin, de la gastronomie et du vivant.…


Biologement

Nous avons souvent entendu cette phrase : « L’air intérieur est plus pollué que l’air extérieur ! » Si l’on se penche…


À la recherche des femmes chefs

Il y a quelques semaines nous avons reçu visite de Vérane Frédiani, la réalisatrice du documentaire « A la recherche des femmes chefs » (sortie en septembre 2016).…


La Pompe au Gin… Kgo

Lors d’une balade dans les collines de la Ciotat, à l’automne passé, l’idée de créer un dessert au Gin nous est apparue.…


Distillerie Lachanenche

La distillerie Lachanenche est une distillerie située dans la vallée de l’Ubaye. Nous avons découvert le travail de…


Hydrao

L’eau ! Il est difficile de prioriser les enjeux actuels, qu’ils soient sociétaux ou environnementaux mais l’eau fait bien sûr partie des tous premiers ! Conscients de cela, notre…